Zusammensetzung (1 Päckchen)
Kuhmilchproteinkonzentrat B – 7,8 g, natives Molkenproteinisolat B (aus Milch) – 9 g, Galacto-Oligosaccharid (aus Milchlaktose gewonnen) – 3 g, Sonnenblumenlecithin – 0,2 g.
Energie- und Nährwert. 100 g des Produkts enthalten:
Brennwert
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1465 KJ/350,12 kcal
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Fett
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1,5 g
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davon: gesättigte Fettsäuren
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0,1 g
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Kohlenhydrat
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19,01 g
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darunter: Zucker
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3,0 g
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Ballaststoffe
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15,01 g
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Protein
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73,65 g
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Salz
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0,35 g
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A – Ultrafiltriert und bei der niedrigstmöglichen Temperatur verarbeitet, um Proteinverlust zu verhindern, Denaturierung und Erhaltung der natürlichen Eigenschaften von Milchproteinen; enthält 80 % mizellares Kasein und 20 % Molkenprotein sowie biologisch aktive Proteinfraktionen im gleichen Verhältnis wie in Milch.
B – gewonnen aus 100 % Kuhmilch (nicht aus dem Nebenprodukt der Käse- oder Quarkherstellung - Molke), verarbeitet bei der niedrigstmöglichen Temperatur, wodurch die natürlichen Fraktionen der Molkenproteine erhalten bleiben - 60 % β-Lactoglobulin, 20 % α-Lactoglobulin, 10 % Immunglobulin, 0,30 % Blutserumalbumin, < 0,01 % Lactoferrin.